Betterave Potagère Noire Plate d'Egypte - 4gr

Redécouvrez le goût authentique du potager avec la Betterave Noire Plate d'Égypte, une variété traditionnelle originaire du bassin méditerranéen. Cultivée depuis le XIXe siècle, elle séduit toujours les jardiniers amateurs comme les maraîchers grâce à sa précocité, sa facilité de culture et sa qualité gustative exceptionnelle.

Cette betterave se distingue par sa forme aplatie caractéristique et sa peau lisse d’un rouge sombre presque noir. À l’intérieur, sa chair rouge profond, fine et tendre, dévoile une saveur douce, peu fibreuse, légèrement sucrée, parfaite pour les préparations crues comme cuites.

Une variété idéale pour les cultures de printemps et d’automne

La Noire Plate d'Égypte est une betterave de saison courte, qui se développe rapidement et supporte bien les écarts de température. Elle est particulièrement adaptée aux climats tempérés et offre une excellente résistance à la montée en graines, même en conditions chaudes. Elle peut ainsi être semée tôt en saison ou en fin d’été pour des récoltes d’automne.

Utilisation en cuisine

Très polyvalente, elle se consomme de multiples façons :

• Crue, râpée en salade pour profiter de tous ses bienfaits

• Cuite à la vapeur ou rôtie, pour une texture fondante

• En jus ou en smoothie, pour une touche santé et colorée

• Conserves, grâce à sa bonne tenue après cuisson

Son goût naturellement sucré plaît aux enfants, et sa belle couleur apporte de l’originalité à tous les plats.

Conseils de culture

• Semis : en pleine terre de mars à juin, voire jusqu’à août selon le climat

• Espacement : semer en lignes espacées de 30 à 40 cm, puis éclaircir à 10 cm entre chaque plant

• Exposition : ensoleillée ou mi-ombre

• Arrosage : régulier, sans excès, pour éviter les racines creuses ou fendues

• Récolte : 60 à 80 jours après le semis, selon les conditions

Astuce : pour des récoltes échelonnées, réalisez plusieurs semis espacés de 2 à 3 semaines.

Informations complémentaires

• Nom botanique : Beta vulgaris

• Type : Racine potagère annuelle

• Origine : Égypte

• Conservation : excellente, en cave ou en silo après arrachage

• Semis : Mars à Juillet
• Récolte : Août à Novembre
• Vitesse de Croissance : Moyenne
• Arrosage : Modéré

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