Chou Brocoli Romanesco Précoce - Légumes d'Autrefois - 2gr

Le Chou Brocoli Romanesco Précoce est une variété remarquable, aussi belle que bonne. Ce légume original, célèbre pour sa pomme vert clair en spirale aux formes fractales fascinantes, séduit autant par son esthétisme que par sa saveur douce et légèrement sucrée. Il se situe entre le brocoli et le chou-fleur, tant sur le plan gustatif que culturel.

La variété précoce permet une récolte rapide, environ 90 jours après plantation, idéale pour les jardiniers souhaitant profiter d’une culture productive avant l’arrivée du froid. Il se sème au printemps pour des récoltes estivales ou en été pour une récolte de début d’automne.

Le Romanesco apprécie un sol riche, bien drainé, et une exposition ensoleillée. Il est relativement résistant aux maladies et peu exigeant à condition de maintenir une bonne humidité au sol. Sa pomme compacte, pyramidale et parfaitement dessinée en fait une star du potager et de l’assiette.

À consommer cru pour profiter de son croquant, ou cuit à la vapeur, sauté ou gratiné, il ravira les amateurs de légumes fins et originaux.

• Semis : Février à Juin
• Récolte : Juillet à Octobre
• Vitesse de Croissance : Lente
• Arrosage : Modéré

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